Dr José Roldán

qualifications: Doctor in social sciences (Soc Sc Dr)

contribution: original concept

position: Medical sciences researcher

Investigador en ciencias sociales del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición. Estudios de Licenciatura, Maestría y Doctorado en la Universidad Nacional Autónoma de México con los temas (a) El problema alimentario en la historia contemporánea de México, (b) Hambre, nutrición, y desarrollo social en México, y (c) Historia del hambre en México a través de sus regiones críticas, respectivamente. Linea principal de investigación, problemática alimentaria en población indígena, rural y urbana. Social science researcher at the National Institute of Medical Sciences and Nutrition. Studies Bachelor, Master and Doctorate in National Autonomous University of Mexico with research interests including: (a) The food problem in contemporary history of Mexico; (b) Hunger, nutrition, and social development in Mexico; and (c) History of hunger in Mexico through their regions criticisms. Specializing in hunger in Mexico, and social problems to do with the indigenous, rural and urban population.

Marsela Álvarez

qualifications: Master in Psychology

contribution: statistical analysis

position: Medical sciences researcher

María Carrasco

qualifications: Master in Human Nutrition

contribution: literature review

position: Medical sciences researcher

Noé Guarneros

qualifications: PHD

contribution: supplied data

position: Medical sciences researcher

José Ledesma

qualifications: Master in Human Nutrition

contribution: supervised data collection

position: Medical sciences researcher

Dr Mario Cuchillo-Hilario

qualifications: PHD

contribution: wrote the first draft

position: Medical sciences researcher

Dr Adolfo Chávez

qualifications: PhD

position: Medical sciences researcher

Investigador del Instituto Nacional de Nutrición desde hace 60 años, Jefe del Departamento de Nutrición Aplicada y Educación Nutricional. Investigador Emérito Nivel III del Sistema Nacional De Investigadores (SNI). Lineas de trabajo: la desnutrición infantil y desarrollo mental y su impacto en la salud y la capacidad funcional